Onze pita's, uit eigen bakkerij met biologische bloem gemaakt van Korenmolen de Windotter in Ijsselstein.
Pita falafel
Huisgemaakte pita met falafel, salade mix, tahin, harissa en augurken
€ 8,45
Pita aubergine
Huisgemaakte pita met gefrituurde aubergine, salade mix, tahin, groene-kruiden saus, mango saus, gekookt ei en augurken. Vegan, zonder ei
€ 8,45
Pita knolselderij shawarma
Huisgemaakte pita met vegan knolselderij shawarma, salade mix, tahin, harissa, citroen en pickles
€ 8,95
Pita grillkaas
Huisgemaakte pita met gebakken grillkaas (halloumi), salade mix, tahin, groene-kruiden saus en augurken
€ 8,45
Maaltijden
Mezze bowl
Bowl met diverse huisgemaakte dips en mezze. Baba ganoush, bieten dip, muhamarra, hummus, koolsla, kibbeh, gefrituurde aubergine en falafel. Komt met 1 platbrood
€ 12,95
Mezze box 2 personen
Een box vol diverse mezze dips. Hummus, muhamarra, baba ganoush, mutabal shawander, esfenaj, salades, sperziebonen, paprika, malfouf koolsla, couscous, artisjok, tomaat, kaas, olijven, augurken, 4 stuks falafel, gefrituurde aubergine, 4 stuks gefrituurde halloumi en bulgur kibbeh. Komt met 2 platbrood
€ 30,00
Shawarma bowl
Hummus, vegan knolselderij shawarma, geroosterde zaatar aardappeltjes, groene-kruiden saus, ui-sumak en augurken. Komt met 1 platbrood
€ 13,95
Habibi bowl
Goed gevulde bowl met kruidige mandi rijst, geroosterde groenten met Dukkah kruiden, tomatensaus, sperziebonen-paprika salade, olijven en augurken
€ 12,95
Za'atar bowl
Een mix salade bowl met falafel, gefrituurde aubergine, bloemkoolroosjes, tahin, mango- en groene-kruiden saus, olijven en augurken. Komt met 1 platbrood
€ 12,95
Mezze
Baba ganoush
Vegan. Aubergine dip met tahini
€ 5,95
Esfenaj
Yoghurt-spinazie dip met geroosterde amandelen en knoflook
€ 5,95
Kibbeh
Gekruide bulgur langzaam gegaard in de oven met een bijlage van uitjes, peterselie, olijven en ingelegde groenten. Geserveerd met esfenaj (knoflook yoghurt met amandelen en spinazie) of tahin (vegan).
€ 5,75
Labneh met za'atar
Romige verse kaas (hangop) van uitgehangen yoghurt met olijfolie en za'atar kruiden
€ 6,25
Turshi
Een selectie aan ingelegde groenten
€ 4,50
Witte kaas
Gebrokkelde stukjes witte (feta) kaas
€ 5,95
Olijven mix
Een mix van verschillende olijven. Gedroogde zwarte olijven, groene olijven en een mix
€ 4,75
Falafel los
6 stuks huisgemaakte falafel met tahin en groene-kruiden saus
€ 5,75
Geroosterde bloemkoolroosjes
Gekruide bloemkoolroosjes met tahin en ingelegde citroen
€ 6,95
Muhamarra
Paprika dip met walnoot, tahin en granaatappel. (Bevat gluten)
€ 6,25
Mandi rijst
Kruidige rijst, met pickle en ui-sumak
€ 5,50
Mutabel shawander, rode bietendip
Een smeuïge dip van rode biet met tahin en knoflook
€ 5,95
Za'atar aardappeltjes
Geroosterde aardappeltjes met Za'atar kruiden en tahin
€ 4,50
Couscous salade
Rijkelijk gevulde couscous salade met onder andere walnoot, pompoen- en zonnebloempitten en gedroogd fruit
€ 5,75
Aubergine rolletjes
Rolletjes van gemarineerde aubergine met spinazie, champignon en walnoot vulling in een tomatensaus
€ 6,50
Dukkah geroosterde groenten
Hummus, diverse groenten met Dukkah kruidenmix (met onder andere hazelnoot en amandel) in de oven geroosterd. Geserveerd met een groene-kruidensaus
€ 6,50
Fattoush salade
Frisse salade met peterselie en granaatappel dressing
€ 5,95
Sperziebonen-paprika salade
Sperziebonen, geroosterde paprika, kappertjes, kervel en walnoot
€ 6,25
Malfouf koolsla
Witte koolsalade met wortel
€ 5,25
Extra's en sauzen
Groene kruiden saus
Licht pittige dip van verse groene kruiden, jalapenos, knoflook en ui
€ 1,50
Tahin saus
Romige sesampasta
€ 1,50
Kruidige mango saus
Kruidige saus van gefermenteerde mango met fenegriek en andere specerijen
€ 1,50
Harissa
Pittige saus van rode chili pepers
€ 1,50
Pita
Biologisch huisgemaakt pita broodje
€ 1,50
Platbrood
Biologisch huisgemaakt platbrood
€ 1,00
Zoet
Baklava pistache walnoot
Vier stukjes baklava van pistache en walnoot
€ 4,50
Baklava amandel chocolade
Vier stukjes baklava van amandel, chocolade en dadels
€ 4,50
Baklava amandel, witte chocolade en framboos
Vier stukjes baklava van amandel, witte chocolade en framboos
€ 4,50
Baklava mix
Twee stukjes baklava van amandel, chocolade en dadels en twee stukjes baklava van pistache en walnoot
€ 4,50
Baklava mix XL
Zes stukjes baklava, twee van elke soort
€ 6,50
Basbousa
Cake van durum tarwe met yoghurt, kokos en suikersiroop
€ 2,75
Dranken
Fritz kola
200ml
€ 2,20
Club mate
330ml
€ 2,75
Fritz kola zero sugar
200ml
€ 2,20
Fritz spritz appel
200ml
€ 2,20
Fritz limo citroen
200ml
€ 2,20
Ayran beker
250ml. Yoghurtdrink met zout en water
€ 2,50
Bier
Heineken
+18
300ml
€ 2,50
5% vol
Lowlander IPA
+18
Blik, 330ml
€ 3,25
7% vol
Heineken 0.0
330ml
€ 2,50
Maximus Pandora blond
+18
330ml
€ 2,75
6% vol
Lowlander wit 0,0%
+18
330ml
€ 2,75
Lowlander white ale
+18
330ml
€ 2,75
5% vol
Wijn
Wit Pecorino 375ml
+18
Biodynamische Pecorino uit Italië. Zeer fris met veel inhoud van geel fruit met een licht exotische ondertoon en rijkheid aan inhoud en smaak
€ 9,50
13% vol
Rood Montepulciano 375ml
+18
Biodynamische Montepulciano uit Italië. Veel fruit en zachte bitters, zuren en tannines. Mooie tonen van rijp rood fruit
