Onze pita's, uit eigen bakkerij met biologische bloem gemaakt van Korenmolen de Windotter in Ijsselstein.
Pita falafel
Huisgemaakte pita met falafel, salade mix, tahin, harissa en augurken
€ 8,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pita aubergine
Huisgemaakte pita met gefrituurde aubergine, salade mix, tahin, groene-kruiden saus, mango saus, gekookt ei en augurken. Vegan, zonder ei
€ 8,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pita grillkaas
Huisgemaakte pita met gebakken grillkaas (halloumi), salade mix, tahin, groene-kruiden saus en augurken
€ 8,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pita knolselderij shawarma
Huisgemaakte pita met vegan knolselderij shawarma, salade mix, tahin, harissa, citroen en pickles
€ 8,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Maaltijden
Za'atar bowl
Een mix salade bowl met falafel, gefrituurde aubergine, bloemkoolroosjes, tahin, mango- en groene-kruiden saus, olijven en augurken. Komt met 1 platbrood
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Habibi bowl
Goed gevulde bowl met kruidige mandi rijst, geroosterde groenten met Dukkah kruiden, tomatensaus, sperziebonen-paprika salade, olijven en augurken
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mezze bowl
Bowl met diverse huisgemaakte dips en mezze. Baba ganoush, bieten dip, muhamarra, hummus, koolsla, kibbeh, gefrituurde aubergine en falafel. Komt met 1 platbrood
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mezze box 2 personen
Een box vol diverse mezze dips. Hummus, muhamarra, baba ganoush, mutabal shawander, esfenaj, salades, sperziebonen, paprika, malfouf koolsla, couscous, artisjok, tomaat, kaas, olijven, augurken, 4 stuks falafel, gefrituurde aubergine, 4 stuks gefrituurde halloumi en bulgur kibbeh. Komt met 2 platbrood
€ 30,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Shawarma bowl
Hummus, vegan knolselderij shawarma, geroosterde zaatar aardappeltjes, groene-kruiden saus, ui-sumak en augurken. Komt met 1 platbrood
€ 13,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Linzensoep
300ml. Kruidige soep van rode linzen
€ 5,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mezze
Pickles en olijven
Diverse pickles (ingelegde groenten) en olijven
€ 4,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fattoush salade
Frisse salade met peterselie en granaatappel dressing
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Labneh met za'atar
Romige verse kaas (hangop) van uitgehangen yoghurt met olijfolie en za'atar kruiden
€ 6,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Dukkah geroosterde groenten
Hummus, diverse groenten met Dukkah kruidenmix (met onder andere hazelnoot en amandel) in de oven geroosterd. Geserveerd met een groene-kruidensaus
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Aubergine rolletjes
Rolletjes van gemarineerde aubergine met spinazie, champignon en walnoot vulling in een tomatensaus
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Malfouf koolsla
Witte koolsalade met wortel
€ 5,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sperziebonen-paprika salade
Sperziebonen, geroosterde paprika, kappertjes, kervel en walnoot
€ 6,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Olijven en witte kaas
Diverse olijven en stukjes witte kaas
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Olijven en gedroogd fruit
Een mix van olijven en gedroogd fruit
€ 4,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Falafel los
6 stuks huisgemaakte falafel met tahin en groene-kruiden saus
€ 5,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hummus
Vegan. Kikkererwten hummus
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Baba ganoush
Vegan. Aubergine dip met tahini
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Esfenaj
Yoghurt-spinazie dip met geroosterde amandelen en knoflook
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kibbeh
Gekruide bulgur langzaam gegaard in de oven met een bijlage van uitjes, peterselie, olijven en ingelegde groenten. Geserveerd met esfenaj (knoflook yoghurt met amandelen en spinazie) of tahin (vegan).
€ 5,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Muhamarra
Paprika dip met walnoot, tahin en granaatappel. (Bevat gluten)
€ 6,25
incl. statiegeld (€ 0,00)
Geroosterde bloemkoolroosjes
Gekruide bloemkoolroosjes met tahin en ingelegde citroen
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mutabel shawander, rode bietendip
Een smeuïge dip van rode biet met tahin en knoflook
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Za'atar aardappeltjes
Geroosterde aardappeltjes met Za'atar kruiden en tahin
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Couscous salade
Rijkelijk gevulde couscous salade met onder andere walnoot, pompoen- en zonnebloempitten en gedroogd fruit
€ 5,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Extra's en sauzen
Harissa
Pittige saus van rode chili pepers
€ 1,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Platbrood
Handgebakken platbrood (Lavash / Tannor)
€ 1,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pita
Biologisch huisgemaakt pita broodje
€ 1,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tahin saus
Romige sesampasta
€ 1,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kruidige mango saus
Kruidige saus van gefermenteerde mango met fenegriek en andere specerijen
€ 1,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Groene kruiden saus
Licht pittige dip van verse groene kruiden, jalapenos, knoflook en ui
€ 1,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Zoet
Baklava amandel chocolade
Vier stukjes baklava van amandel, chocolade en dadels
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Baklava amandel, witte chocolade en framboos
Vier stukjes baklava van amandel, witte chocolade en framboos
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pistache-amandel taart
Met oranjebloesem en kardemom
€ 2,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vegan baklava pistache walnoot
Vier stukjes baklava gemaakt van pistache en walnoot met plantaardige boter en ahornsiroop
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Baklava pistache walnoot
Vier stukjes baklava van pistache en walnoot
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chocolade brownie tahin
Huisgemaakte chocolade brownie met rozijnen, walnoot en gezoete tahin (halawa)
€ 2,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Basbousa
Cake van durum tarwe met yoghurt, kokos en suikersiroop
